makaroni bakar & fettucini carbornara

Malam ni sudah masuk malam ke 20 ramadhan...bermakna hanya tinggal 10 hari jer lagi ramadhan yg mulia ini akan bersama2 ngan kita....bermakna juga akn bermulalah 10 akhir ramadhan kita.Sepuluh akhir ramadhan dikurniakan lailatulqadar...malam yg terbaik diumpamakan seribu bulan...

Tetiba sebak dan sayu pula bila mengingatkan entah sempat atau tidak untuk kita bertemu lg ramadhan tahun depan..Semoga Allah merahmati ramadhan kita kali ini dan seterusnya...sama2lah kita mengisi kekosongan jiwa kita dgn tadarus n zikir....

Hari ni rasa cam nk mkn pasta jer lah untuk berbuka..ank2 dan suami pun suka..jom kita kongsi resepi..

Fettucini  carbonara seafood

1/2 paket fettucini( saya pakai brand san remo-dicelur + 2sb myk zaitun n 1st garam)
1 mgkuk kecil isi ayam ( dada ayam yg dipotong dadu )
10 ekor udang ( dibuang kulit )
5 ekor sotong ( dipotong )
capsicum hijau n merah ( dipotong dadu serong )
cendawan butang ( kuantiti ikut suka )
2sb minyak zaitun ( untuk menumis )
2 ulas bwg putih ( diketuk )
1 labu bwg bsr ( dicincang / potong dadu )
2-3 biji cili padi ( diketuk - kal suka pedas )
1 tin prego sos carbonara mushroom
1 tin prego sos pasta tomato
1 tin keju n herba prego
perasa garam n gula secukupnya
sedikit serbuk oregano
sedikit serbuk rosemary leave
daun ketumbar

Cara penyediaan
1.Panaskan minyak zaitun n tumiskan bwg putih n bwg bsr
2.Masukkan isi ayam ( tunggu shgga agk2 daging ayam masak )
3.Masukkan cendawan butang,capsicum,udang n sotong
4.Masukkan sos carbonara,sos pasta tomato dan sos keju n herba
5.Perasakan dengan garam n gula secukupnya ( mskkn cili yg diketuk )
6.Masukkan sdkt air.Angkat n gaulkan dengan fettucini
7.Taburkan serbuk oregano n rosemary kmdn hidangkan
8.Hiaskan dengan daun pudina @ daun ketumbar

fettucini carbonara seafood

sos pasta...

antara bahan-bahan yg digunakan untk mmbuat sos pasta

antara bahan penambah perisa

Resepi makaroni bakar

Makaroni 250gram

Cheese mozarella 150gram

300gram daging kisar

1 tin cendawan butang

1 tin sos spagheti prego
1 tin pati tomato

1 labu bwg bsr (dicincang)

2 ulas bwg putih(dicincang)

2 sb myk zaitun

3biji telur

150gram cheese cheddar

1 tin susu segar

sedikit serbuk oregano n lada hitam

perasa gula n garam

Cara penyediaan

1.Rebus makaroni  + 2sb myk zaitun hgga masak dan toskan

2.Panaskan minyak n tumiskan bwg putih n bwg besar hgga wangi

3.Masukkan daging kisar - kacau sekejap

4.Masukkan sdkt air -tunggu shgga daging empuk

5.Masukkan sos spagheti,pati tomato n cndwan butang

6.Kacau sehingga pekat

7.Masukkan susu cair

8.Kacau shgga sebati dan pekat

9.Tutup api n masukkan pasta tadi n gaulkan 

10.Masukkan pasta yg dh siap digaul rata ke dalam mangkuk

11.Pecahkan telur n gaulkan dgn pasta tadi
12.Masukkan pasta yg dh bergaul sebati tu ke dalam loyang pembakar
13.Lapiskan dgn cheese ( letak cheese byk2 lg sedap )-ulang shgga pasta hbs

12.Bakar pada suhu 180c selama 40minit ( bergantung pada oven )

* Maaf pic blm sempat nk upload mknan dh hbs....x sempat nk capture

*Ni la lbh kurang rupa makaroni bakar yg akn terhasil...tp pic ni saya ambik kt izanmand.blogspot....mintak halal yer...

Spaghetti

Kali ni nk masak spageti berasaskan makanan laut.Kami sekeluarga memang suka seafood...masak apa pun dalam smggu mesti kena masukkn menu seafood..kalau dlm sbln x pekena steamboat ker leh demam rasanya....hari tu pernah gak cb buat steamboat sndri kt rmh,nk jimat la kononnya..x menahannn jgk kal selalu2 g restoran.. Ok lah jom kita layan resepi spageti seafood ni dulu....

Resepi spageti seafood

2 sudu myk zaitun

2 sudu bwg putih yg dicincang halus
1 labu bwg bsr yg dicincang halus

2 sudu kecil serbuk cili

sedikit cendawan butang

sos carbonara ( blh cmpr dgn sos tomato spageti,sos spageti cheese n herb )

sedikit serbuk oregano

garam secukup rasa

150 gram spageti  ( direbus bersama sdkt myk zaitun n grm n ditoskan )

sotong,udang (atau apa2  makanan laut yg digemari )

Cara : Panaskan minyak zaitun.Masukkan bawang putih dan bwg bsr serta serbuk cili.Masukkan makanan laut dan cndwn  serta sdkt air.Setelah masak masukkan sos carbonara dan ( sos2 lain ) serta garam.Gaul sekejap.Taburkan serbuk oregano dan tuangkan ke atas spageti n sedia untuk di hidangkan.
# Kalau suka pedas leh masukkan bbrpa tgkai cili padi yg diketuk.

Spiral goreng

Menu sarapan pagi ni berat skt...spirals goreng dan pizza...kak aisya penggemar pasta n pizza,dia ni cerewet skt bab makan,kal x kena ngan selera dia x mkn la..so kal nk srh dia mkn dgn berseleranya kena la msk menu pilihan dia..adik Auni jenis x kisah,semua mknn dia ngapp jer...

ni lah pasta grg pilihan kakak....udang wajib kena ada...

ni lah rupa pizza saya yg blm dibakar....simple shj.

first time...br nk bljr buat

breakfast dah siap....pg ni sarapan bertiga jer coz hubby xder

Asalnya nk wat satu resepi shj untk breakfast pg ni tp sos untk pasta tu ada lbh jd leh la sapukan kt roti pizza tu n tmbh skt apa2 yg patut kmdn bakar...ooh ya nk kongsi satu rahsia...heheee xder la rahsia mn pun.. kal pasta terlbh atau x hbs dimkn jgn buang...tmbhkan susu cair n panaskan ats api...kmdian mskkn dlm caserol n gaulkan ngan telur n taburkan cheese byk2 kmdian bakar....ala2 macarroni bakar...saya dh buat n alhamdulillah sedap jugak la...

Pasta goreng ringkas

Spirals atau ( apa2 pasta pun blh )

Dimasak ngan sdkt air n masukkan 2sb myk zaitun n sdkt grm

Masak  agk2 pasta lembut ( toskan )

Bahan untuk sos

Bawang putih n bwg besar cncg

Sos pasta / prego

Cendawan butang ( dipotong nipis/ptg 4 )

Sos cili
Sos tomato
Cili giling ( sdkt shj )
*kal x suka pedas x perlu mskkn cili giling

Sotong,udang dan ayam yg diptg kiub

Cara

Tumiskan bahan-bahan sos hingga wangi dan tmbhkn perisa secukupnya

Masukkan sotong,udang atau ayam n daging.Tunggu shgga bhn2 trsebut msk agk2 dlm 5 minit n masukkan pasta yg direbus tadi.Gaul rata dan taburkan serbuk oregano n sedia untuk dihidang...