click

Sunday 7 October 2012

Solok Lada....

solok lada 
Resepi Solok Lada

1/2 biji kelapa parut
1/2 sudu lada hitam
3 biji bawang merah
1 inchi halia
Santan drpd sebiji kelapa
7ekor ikan sardin / ikan kembung ( lagi byk lg sedap )
10 biji cili besar - dibelah dan dibuang bijinya ( saya pakai cili hijau dr kelate )
Garam dan gula secukup rasa

Cara
1.Rebus ikan bersama sdkt air,garam dan asam keping.
   Setelah masak asingkan isi ikan dan tumbuk 
2.Tumbuk bawang,halia dan lada hitam.Campurkan ke dalam isi ikan dan kelapa parut.Gaulkan
3.Setelah digaulkan tumbuk kesemua bhn tersebut.
4.Masukkan bahan yg tlh ditumbuk ke dalam cili yg telah dibelah n dibuang bijinya.
5.Susun cili yg telah siap ke dalam periuk,masukkan santan dan masak shgga santan agak kering.


Tuesday 2 October 2012

Pizza sambal spicy


sama x cam sambal spicy domino's punyer

Dough
200gm tepung gandum
1sb susu tepung rendah lemak
1sb myk sayur @ minyak zaitun
1sb dry yeast
1st gula @ madu
Secubit garam,air suam
Cara:Campurkan semua bahan bersama air.Uli shgga doh lembut.Hasilnya doh tidak melekat pada tangan dan bekas.
Ambik doh dan leperkan di atas dulang pembakar yg tlh disapu dgn marjerin.Tutup dgn plastik dan biarkan seketika

Sauce
1labu bawang besar - cincang halus
2 ulas bawang putih - cincang halus
2 biji tomato - cincang halus
2 sb myk zaitun untk menumis
4 sb tomato puri
3 sb sos tomato
1 sb sos cili pedas ( life )
1 st oregano
1 st mix herbs
garam dan gula secukup rasa
Cara:Tumiskan bwg,masukkan semua bahan dan perasakan

Topping
Udang,ayam,sosej,daging,tuna ( blh masukkan apa2 shj yg digemari )
Capsicum merah dan hijau ( sy pakai cili merah sekali sb nk pedas )
Cendawan butang,bawang besar,nenas
cheese ( letak byk2 baru sedap )

Cara:Sapukan sos ke atas roti pizza,taburkan cheese,susun bahan2 topping dan sekali lg taburkan cheese.Bakar pada suhu 180c selama 35minit...bergantung pada oven.